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2016年10月06日

みんなで応援!! ソーセージ ポトフ

  本日FIFAワールドカップ・アジア最終予選!!         19:00〜21:30の間だけドリンク全て¥100引きにします!!     みんなで日本を応援しましょーー!!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休

2016年10月05日

ブータンブラン仕込み!! ソーセージ ポトフ

昨日に引き続き”ブータンブラン”の仕込みです!!             昨日作って一晩寝かせた香り付けされた牛乳! 鶏胸肉と豚背脂のミンチ! 卵! オリジナルのソーセージの粉! そして! ルポンだけしかしてないと思われる絹ごし豆腐!!!   元々ふわふわなソーセージなのですが、絹ごし豆腐をいれることにより、ふっわふっわなソーセージへと進化しました!!   ただ豆腐を入れすぎたら豆腐ハンバーグになってしまいますので、試行錯誤を繰り返し、絶妙な割合を見つけました!!   ルポンでしか味わえない”ブータンブラン”を召し上がれ〜     ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休

2016年10月04日

ブータンブラン! ソーセージ ポトフ

  本日は白いソーセージ”ブータンブラン”の仕込みです!!   ブータンブランは鶏むね肉と牛乳を練り込むので驚くほどふんふわしたソーセージです!!   女性好みなやつです!!   女性が喜ぶものには1つ1つこだわっちゃいます!! ブータンブランにいれる牛乳もただ牛乳を入れるだけではありません!!   牛乳にローリエ、ローズマリー、タイム、ニンニク、エシャレット、オレンジの皮をいれて、一煮立ちさせ、冷まして一日置いた香り付けされた愛情たっぷりの牛乳を使います!!           ここまでして美味しくなくないわけがない!!!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休

2016年10月03日

ザワークラウト! ソーセージ ポトフ

  今からザワークラウト仕込みます!           ルポンはちゃんとザワークラウトも自家製です!! せっかく美味しいソーセージ作っても、ザワークラウトが惜しくなかったら意味がない!!   一見すごい量に見えますが、これが半分以下の量になります!!   野菜の水分量にいつも驚かされてもおりまーーす!!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休

2016年10月02日

秋だよ!栗のリキュール入荷! ソーセージ ポトフ

栗のリキュール入荷しましたー!!             マロン♡マロン♡   バーテンダージョージが美味しいカクテルを作ってくれると思うので、出来たらまた報告しまーーす!!!     ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休