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2017年04月07日

切り干し大根! 花見

切り干し大根新シリーズ!   “ジェノベーゼ切り干し大根”         海老とミニトマトが入っています!   刻んだニンニクを軽く炒めて、ジェノベーゼソースと海老と切り干し大根を入れて炒めます! 最後にミニトマトを加えて、胡椒と粉チーズ振って完成!   切り干し大根の無限の可能性凄い!   切り干し大根のメニューは完全に暇つぶし! どんだけ暇やねーん!!   ルポンの花も咲いてくれー!!     ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休 *歓送迎会、忘年会等のご予約承っております!! 5万円〜(またはルポンコース¥4000 料理全品11品 2.5時間飲み放題付き 12名様以上)で3時間貸切出来ます。 地下空間で音も気にしないでいいので、イベント、ライブ等の相談も気軽にどうぞ! マイク2本、マイクスタンド2つ、譜面台2つご用意あります!!

2017年04月06日

まぜそば! 深夜営業

  ある日の賄い!   “台湾風まぜうどん”       煮干しと鰹節をすりこぎで自作するという凝りよう!!   賄いなのでうどんにしましたが、これをまぜそばの麺にしちゃえばかなり本格的!!   “へべすと青唐辛子のまぜそば”はグランドメニューであるし、 “トムヤムトマトクリームまぜそば”は裏メニューであるし、 “ジャージャー麺風まぜそば”もこの前作ってみたし、   もう”まぜそばキッチン ルポン”にしようかな!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休 *歓送迎会、忘年会等のご予約承っております!! 5万円〜(またはルポンコース¥4000 料理全品11品 2.5時間飲み放題付き 12名様以上)で3時間貸切出来ます。 地下空間で音も気にしないでいいので、イベント、ライブ等の相談も気軽にどうぞ! マイク2本、マイクスタンド2つ、譜面台2つご用意あります!!

2017年04月05日

タコの燻製! 歓送迎会

暇な日は試作試作!   この前DIYした燻製器で作ってみました!   “北海タコの瞬間燻製”       刺身用のタコを軽く5分ほど燻製してみました!   わけぎと西洋ワサビを添えて!   いやー燻製奥が深いと感じたので、まだこれはメニューにはしません!!   北海タコは   “北海タコの炙り ケッカソース”   にしようも思ってます!   刺身用北海タコを軽く炙り、半生状態にして、バジルとトマトとレモンとはちみつで作ったケッカソースをかける予定!   また試作したらアップしまーす!!     ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休 *歓送迎会、忘年会等のご予約承っております!! 5万円〜(またはルポンコース¥4000 料理全品11品 2.5時間飲み放題付き 12名様以上)で3時間貸切出来ます。 地下空間で音も気にしないでいいので、イベント、ライブ等の相談も気軽にどうぞ! マイク2本、マイクスタンド2つ、譜面台2つご用意あります!!

2017年04月04日

切り干し大根! 居酒屋

  日曜があまりにも暇過ぎたので、また切り干し大根新シリーズ試作しました!   “酸辣湯麺風切り干し大根”       切り干し大根が酸辣湯麺の筍と麺の一人二役をしてくれてます!   ほどよい酸味に、ピリッと辛い辣油!   たまりませんなー!!   切り干し大根のポテンシャル無限大!!   目指せ切り干し大根大使!   目指せ切り干し大根王子!! *提供するにはオペレーションが悪いので、メニュー化することはないと思います!!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休 *歓送迎会、忘年会等のご予約承っております!! 5万円〜(またはルポンコース¥4000 料理全品11品 2.5時間飲み放題付き 12名様以上)で3時間貸切出来ます。 地下空間で音も気にしないでいいので、イベント、ライブ等の相談も気軽にどうぞ! マイク2本、マイクスタンド2つ、譜面台2つご用意あります!!

2017年04月02日

土鍋リゾット! 歓迎会

      1月からグランドメニューに追加した “ポトフ出汁で作る土鍋リゾット キノコクリーム” です!   手間隙かけて3時間かけて作ったポトフ出汁でリゾットを作ってますので美味しいこと間違いなし!   8割ぐらいフライパンで作って、土鍋に移して、粉チーズかけて、オーブンで6分焼きます!   想像以上に焦げ目がいい感じになってくれました!   ビストロキッチン ルポン 住所 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビルB1F アクセス 西荻窪駅より徒歩2分 TEL 03-5941-3093 営業時間 【月~金】18:00~27:00 【土】   17:00~27:00 【日】   17:00~24:00 定休日 不定休 *歓送迎会、忘年会等のご予約承っております!! 5万円〜(またはルポンコース¥4000 料理全品11品 2.5時間飲み放題付き 12名様以上)で3時間貸切出来ます。 地下空間で音も気にしないでいいので、イベント、ライブ等の相談も気軽にどうぞ! マイク2本、マイクスタンド2つ、譜面台2つご用意あります!!