ウインナーは塩漬けにした牛肉と豚肉にスパイスを練り合わせて腸詰めにした後、燻製やボイルにした加熱処理済みの加工肉です。ソーセージは細切りにした牛肉や豚肉などをスパイスと練り合わせて腸詰めにした加工肉の総称で、一般的に全ての腸詰め製品はソーセージとして分類することが出来ます。そのため、ウインナーはソーセージの一種となります。

日本のJAS（日本農林規格）では使用している肉の種類や燻煙・ボイルの有無に関わらず、羊腸を使用したもの又は製品の太さが20mm未満のものをウインナーソーセージと呼んでいます。また、豚腸を使用したもの又は太さが20mm以上36mm未満のものをフランクフルソーセージ、牛腸を使用したもの又は太さが36mm以上のものをボロニアソーセージとしています。

西荻窪でレストランをお探しでしたら、【ビストロキッチン ルポン】へお越し下さい。西荻窪の駅から徒歩2分の場所にあり、外国風のインテリアがおしゃれな落ち着いた雰囲気のお店です。自家製ソーセージやじっくり煮込んだ本格的なポトフをはじめ、こだわりのお肉料理や旬の食材を使った野菜料理をお楽しみ頂けます。

また、お酒の種類も豊富で、新鮮な果実を使って作るオリジナルのお酢サワーは【ビストロキッチン ルポン】でしか味わえない一杯です。

レストランは西荻窪にある【ビストロキッチン ルポン】をご利用下さい。【ビストロキッチン ルポン】のディナーでは本格的な手作りソーセージとこだわりのポトフ、美味しいお酒が楽しめます。

特に、お肉やスパイス選びから腸詰めまで全て自家製のソーセージはお肉好きにはたまらない逸品です。お店で提供しているワインやカクテルとの相性も抜群ですので、ぜひご堪能下さい。

友人やカップル、ご家族で特別な時間を過ごしたい方におすすめのレストランです。